添加生物素和浅蓝菌素对裂殖壶菌发酵产DHA的影响

摘　要:

为提高发酵产量,根据裂殖壶菌生物合成二十二碳六烯酸（DHA）的途径,考察添加代谢途径关键酶的辅酶及酶的抑制剂对发酵裂殖壶菌的影响。结果表明：添加生物素可促进油脂积累,添加浅蓝菌素有利于DHA及不饱和脂肪酸含量的提高。添加生物素0.3 mg/L时,DHA占细胞干质量分数达11.26%,相对于对照提高了13%;当添加浅蓝菌素0.1mg/L时,DHA占细胞干质量分数可达12.2%。[著者文摘]