食品中生物素分析方法现状及发展趋势

摘　要:

介绍了常用分析方法在生物素分析中的应用，包括：滴定分析法、分光光度法、薄层色谱法、微生物法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱分析法、免疫分析法等，以及各种方法的适用范围和优缺点。评述了生物素分析的现状与进展。[著者文摘]