摘 要:
生物素作为一种新型饲料添加剂，越来越被人们关注。近几十年来对生物素的研究发现，其作为羧化、脱羧和脱氢反应酶系的辅助因子，在碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸的代谢过程中必不可少。愈来愈多的研究表明生物素除了可以提高生产性能外还具有其他一些特殊功能。文章就其在生产中的作用和特殊功能作一概述。[著者文摘]
